“Wij zijn begonnen als keurslagerij, bijna twintig jaren geleden. Ik kan wel zeggen dat de jongens van ITREFLEX hun systeem voortdurend mee geëvolueerd is met ons. We zijn van kleinhandel, van een dorpsslagerij, gegaan naar een groothandel. Qua tracering en het opvolgen van de wetgeving waren zij degene die het snelst konden anticiperen en ook mee bereid waren mee te groeien en mee te investeren. Ik durf wel zeggen dat de partnership met de firma ITREFLEX de juiste keuze is geweest voor ons.”

“Het begint natuurlijk bij de ingangscontrole, dankzij hun softwarepakket implementeren wij alle noodzakelijke dingen zoals temperatuurregistratie. Er wordt gekeken of aan alle voorwaarden voldaan wordt. Alles wordt ook geregistreerd: zoals klachten, retours kunnen worden opgevolgd, enz. Dan gaat het in de verwerking, daarna wordt het versneden, dan wordt het geëtiketteerd, wederom met volledige tracering. En dat dankzij hun systeem”, weet Luc Carmans van Carmans E&L.